Au delà de l’enceinte de notre hôtel de charme authentique à Uzes, la nature offre une diversité de paysages typiques de la région du Languedoc : collines de chênes verts, coteaux plantés de vignobles, champs d’oliviers, vergers d’arbres fruitiers. Amoureux de la région, Gauthier a concocté des circuits de petites balades au départ de la maison, vers les vignes toutes proches ou les collines environnantes.